Салат с куриной печенью, мандаринами и черри
Этот салат я пробовала в ресторане, куда меня пригласила подруга в день моего рождения. Не сговариваясь, мы обе заказали этот салат. Выбор оказался удачным. Мне нравится сочетание печени с клюквой, кислым яблоком. А в этом салате меня заинтересовало сочетание печени и мандаринов. Что могу сказать. Олично
Приготовление
куриная печень, томаты-черри красные и желтые, листья салата 3 видов (в ресторане были фризе, айсберг и романо. У меня же фризе, корн, мангольд), кунжут, дольки мандаринов, очищенные от кожицы, немного измельченного свежего укропа
Кисло-сладкий соус - мёд, горчица, соевый соус, кунжутное масло, оливковое масло, светлый уксус-бальзамико, свежемолотая смесь перцев
Куриную печень обжарить до готовности и посыпать поджаренным кунжутом. Смешать листья салата, половинки черри, мякоть мандаринов, куриную печень. Полить соусом и посыпать немного укропом.
Соус - Взбить жидкий мед с горчицей и соевым соусом. Влить бальзамико, кунжутное масло, оливковое масло. Приправить перцем. Я обычно еще выжимаю сок лимона.
Кисло-сладкий соус - мёд, горчица, соевый соус, кунжутное масло, оливковое масло, светлый уксус-бальзамико, свежемолотая смесь перцев
Куриную печень обжарить до готовности и посыпать поджаренным кунжутом. Смешать листья салата, половинки черри, мякоть мандаринов, куриную печень. Полить соусом и посыпать немного укропом.
Соус - Взбить жидкий мед с горчицей и соевым соусом. Влить бальзамико, кунжутное масло, оливковое масло. Приправить перцем. Я обычно еще выжимаю сок лимона.
Хамелеон
Комментарии
mia
Солоха
Наверх
Виола
Любитель вкусностей
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Амариллис
Хамелеон
Наверх
TatiSweden
Пользователь
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
