Творожный торт-суфле (в мультиварке)

Приготовление

Творог мягкий (типа диетического в тубе или в ванночке) — 700 грамм,
Кефир — 100 грамм,
Яйца — 5 штук, (разделить на белки и желтки)
Крахмал — 60 грамм,
Сахар — 160 грамм,
Соль — 1/4 чайной ложки,
Ванилин — 1 грамм.

Сначала смазать чашу мультиварки сливочным маслом и слегка присыпать мукой. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбиваем сначала без сахара, постепенно подсыпая сахар, взбить до крепких пиков. Желтки, творог, соль, кефир, крахмал, ванилин смешать миксером.
Осторожно, стараясь не осадить белки, соединить белковую и творожную части.
Перемешивать нужно обязательно ЛОЖКОЙ, не миксером.
Устанавливаем режим «Выпечка» на 65 мин.
Крышку не открываем, чтобы торт не осел.
После выпечки сразу мультиварку не открываем, отключаем подогрев и оставляем тортик в мультиварке ещё часа на 3 для того, чтобы он окреп и сохранил пышность.
Если есть возможность, пусть стоит до полного охлаждения. Творожный торт-суфле в мультиварке — настоящее лакомство. Он будет уместен и на праздничном столе.
В таком случае можно украсить его по собственному вкусу и желанию, например, взбитыми сливками или шоколадной глазурью.
Рецепт из интернета.