Рыбно-рикоттовые шарики
Освежающее, легкое блюдо, не требующее обязательного присутствия у плиты.
Приготовление
На 4 персоны нам понадобится:
200 грамм рикотты (некислого творога), 200 грамм тунца из банки в собственном соку (можно заменить лососем), 2 яйца, сваренных вкрутую, 12 помидорок-черри, столовая ложка капперсов (можно заменить измельченными оливками без косточек или маринованными грибочками), веточка петрушки (измельчить), 12 больших листочков базилика (чисто для эстетики), 2 столовые ложки тертого сыра, цедра лимона, соль и перец.
Можно использовать кухонный комбайн или миксер, я все смешивала обычной вилкой.
Рикотту, рыбу (тунец), капперсы (порезать), яичный желток, петрушку, соль, перец, тертый сыр, потертую на терке цедру лимона хорошо перемешать в однородную массу. Поставить в холодильник на часок охладиться. Сформировать шарики, Выложить шарики на вымытые листья базилика. Сверху украсить помидорками-черри (не забудьте и их помыть!). Можно поглощать!
От себя: я бы еще добавила пару листочков мяты.
Рецепт был взят из недр журнала Sale & pepe
200 грамм рикотты (некислого творога), 200 грамм тунца из банки в собственном соку (можно заменить лососем), 2 яйца, сваренных вкрутую, 12 помидорок-черри, столовая ложка капперсов (можно заменить измельченными оливками без косточек или маринованными грибочками), веточка петрушки (измельчить), 12 больших листочков базилика (чисто для эстетики), 2 столовые ложки тертого сыра, цедра лимона, соль и перец.
Можно использовать кухонный комбайн или миксер, я все смешивала обычной вилкой.
Рикотту, рыбу (тунец), капперсы (порезать), яичный желток, петрушку, соль, перец, тертый сыр, потертую на терке цедру лимона хорошо перемешать в однородную массу. Поставить в холодильник на часок охладиться. Сформировать шарики, Выложить шарики на вымытые листья базилика. Сверху украсить помидорками-черри (не забудьте и их помыть!). Можно поглощать!
От себя: я бы еще добавила пару листочков мяты.
Рецепт был взят из недр журнала Sale & pepe
Солнечная хулиганка
Комментарии
nastenkationka
Настенька
Наверх
Emiliana
Солнечная хулиганка
Наверх
Maxima
Зеленоглазая
Наверх
Emiliana
Солнечная хулиганка
Наверх
Юльяна Б.
Влюбленная в море
Наверх
Emiliana
Солнечная хулиганка
Наверх
sugarcandy
Оптимист-испытатель
Наверх
Vestival
Пользователь
Наверх
Черешня
Ира
Наверх
Emiliana
Солнечная хулиганка
Наверх
Emiliana
Солнечная хулиганка
Наверх
Камелия
Карамелька
Наверх
Emiliana
Солнечная хулиганка
Наверх
vitaska
Пользователь
Наверх
Emiliana
Солнечная хулиганка
Наверх
винница
Пользователь
Наверх
Emiliana
Солнечная хулиганка
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
