Пеленгас на углях / рецепт молодой картошки с грибами в фольге на углях.

Ингредиенты

  • пеленгас - 1.5 кг.
  • соус
  • мёд - 1 ч.л
  • соевый соус - 2 ст.л
  • чеснок - 2 зуб.
  • зерна кунжута - 2 ч.л.
  • маринад
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - 0.5 ч.л
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • копчёная паприка - 1 ч.л.
  • гарнир
  • картофель - 0.5 кг.
  • шампиньоны - 2 шт.
  • масло сливочное - 50 г.
  • петрушка - по вкусу.
  • укроп - по вкусу.
  • чеснок - 5 зуб.
  • соль - по вкусу.
В нашем видео предлагаем Вам рецепт отличного блюда на природе на отдыхе! Шашлык из рыбы и картофель, запечённый в фольге на углях - это превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник. Пеленгас, запечённый на углях получается очень вкусным и нежным внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Благодаря соевому соусу, зёрнам кунжута и мёду вкус рыбы становится более выразительным и интересным, рыба получается ароматной, румяной и очень вкусной. Шашлык из пеленгаса — простое, быстрое и недорогое блюдо. Рецепт приготовления очень простой, а рыбка получается вкусной!

Приготовление

Соус.
 
Смешиваем чеснок, соевый соус, мед и кунжут.
 
Маринад.
 
Смешиваем соль, перец черный молотый, копчёную паприку и растительное масло.
 
Чистим, потрошим, моем пеленгаса.
 
Нарезаем на стейки толщиной 2 - 2.5 сантиметра.
 
Смазываем рыбу маринадом.
 
Нанизываем на шампура и жарим на углях по 5 минут с каждой стороны.
 
Смазываем рыбу соусом и жарим ещё по 2 минуты с каждой стороны.
 
Гарнир.
 
Смешиваем сливочное масло, чеснок. зелень петрушки, зелень укропа и соль.
 
Выкладываем на фольгу картофель, шампиньоны и смазываем маслом с чесноком, зеленью и солью.
 
Жарим на углях 20 - 25 минут.
 
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.
 
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 23.03.2020
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 44
Вс, 31 май 2020 16:30

  • Просмотров — 6083
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вс, 31 май 2020 19:14
Evgenij7, Красота! Можно язык проглотить Smile
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 417
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 1 июн 2020 00:58
Evgenij7, вкусно!Tell!!! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели