Компот ягодный с вареньем

Рецептов компотов огромное множество. И каждая хозяйка варит компот из того, что ей нравится (или есть в наличии). И я не исключение. На сей раз предлагаю ягодный компот с вареньем.

• Авторские рецепты
• Холодные безалкогольные напитки

Компот из сушёных яблок и брусники

Это универсальный компот... "всепогодный"... В холодную погоду его можно пить тёплым, а в жаркую очень даже хорошо добавить в чашку или бокал с компотом кубики льда!

• Авторские рецепты
• Холодные безалкогольные напитки

Квас из цикория и кофе

Ингредиенты — вода - 2,5 литра; сахар - 1 стакан; цикорий растворимый - 1-2-3 ст.л.; кофе растворимый - 1-2 ч.л.; дрожжи сухие - 1 ч.л.; изюм без косточек - 10-15-20 шт.; имбирь - 1-2 ст.л. - по желанию.

• Авторские рецепты
• Холодные безалкогольные напитки

Квас из каркаде

Ингредиенты — вода - 2,5 литра; сахар - 1 стакан; каркаде - суданская роза (лепестки) - 0,5-1 стак.; дрожжи сухие - 1 ч.л.; изюм без косточек - 10-15-20 шт.

• Авторские рецепты
• Холодные безалкогольные напитки

Лимонный квас

Ингредиенты — вода - 2,5 литра; сахар - 1 стакан; лимон (сок) - 3-4 шт.; дрожжи сухие - 1 ч.л.; изюм без косточек - 10-15-20 шт.; имбирь - 1-2 ст.л. - по желанию

• Авторские рецепты
• Холодные безалкогольные напитки

Свекольный квас

Ингредиенты — 1 крупная свёкла.; 2 литра очищенной воды.; 4 ст.л. сахара.; 1 корочка ржаного чёрствого хлеба.

• Авторские рецепты
• Холодные безалкогольные напитки

Салат "Красное море" с крабовыми палочками

Ещё один из понравившихся прошлогодних новогодних салатов с крабовыми палочками. Рецепт с сайта russianfood.com. Заправку можно сделать как с майонезом, так и с ароматным растительным маслом.

• Авторские рецепты
• Прочее

Салат "Краб в капусте"

В преддверии Нового года хочу поделиться понравившимся прошлогодним салатиком с крабовыми палочками. Рецепт с сайта russianfood.com. Салат очень вкусный и сочный. Заправку можно сделать как с майонезом, так и с ароматным растительным маслом.

• Авторские рецепты
• Прочее

Лепёшки с колбасой и сыром

• Авторские рецепты
• Хлеб, лепёшки

Домашний плавленый сыр из творога

Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр "Янтарь", только более нежный и без консервантов.

• Авторские рецепты
• Несладкое

Творог

Можно заквашивать молоко для творога кефиром, полученным от молочного/кефирного гриба (если у вас есть молочный/кефирный гриб). Творог получается ещё нежнее и вкуснее. А время сквашивания сокращается до 1-1,5 суток. Можно заквашивать обычным кефиром или сметаной.

• Авторские рецепты
• Несладкое

Куриные грудки (a la пасторма)

Вкуснятина получается необыкновенная! Самое главное - не пересушить! А вот специи - тут огромный простор для фантазии и пристрастий! Я даже пробовала предварительно мариновать в аджике (своей, домашней). Каждый раз получается новый вкус!

• Авторские рецепты
• Блюда из птицы

Кофейное какао

• Авторские рецепты
• Горячие безалкогольные напитки

Щи с квашеной капустой и репой в мультиварке

• Авторские рецепты
• Первые блюда в мультиварке

Бульон с манными клёцками

Для любителей клёцок и бульонов этот суп - то, что доктор прописал :) . Можно использовать любой бульон: мясной, куриный, рыбный или грибной. Правда, грибной - на любителя.

• Австрийская кухня
• Прочие

Кабачки по-марковски

• Авторские рецепты
• Кабачки, баклажаны, патиссоны

Овощной суп

Из этого супа можно сделать и суп-пюре. Что не менее вкусно! Состав супа произвольный. Кому что больше нравится, тот те ингредиенты и берёт.

• Авторские рецепты
• Овощные и грибные

Окрошка

Сейчас в разгар лета окрошка - один из самых востребованных холодных супов.

• Авторские рецепты
• Овощные

Гороховый суп с копчёной колбасой (два варианта)

Гороховый суп с копчёной колбасой и/или с копчёными рёбрышками (пёрышками) с зажаркой и без зажарки.

• Авторские рецепты
• Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем

Салат "Украинский"

Ингредиенты — Расчёт на 10 литровых банок:; ; помидоры зелёные - 4,5 кг; перец сладкий красный или зелёный - 2,5 кг; морковь - 1,5 кг; лук репчатый - 1,3 кг; петрушка (коренья) - 0,5 кг; соль - 200 г; уксус 6%-ный - 900 мл (столовый я заменяю на яблочный); масло растительное - 900 мл; перец душистый - 20 шт.; гвоздика - 20 шт.; лист лавровый - 20 шт.

• Украинская кухня
• Помидоры